A fűszernövényt a sokrétű használata tette népszerűvé.
Gyógyászatban,szépségiparban és gasztronómiában.
Ebbe a csoportba tartoznak évelő és egynyári fajták egyaránt,de legelterjedtebbek
a mediterrán térségben ismert fajok.
Ezek közül is a rozmaring és a levendula, ezeket hazai körülmények
között is érdemes termeszteni.
Célszerű a konyhakertben,vagy ha nincs nagy helyünk virág lábában
kialakítani fűszer kertet,sokkal jobba friss fűszer mint a bolti szárított,
és mindig kéznél van.
Nem beszélve arról,hogy nemcsak hasznosak de szépek is.
Ültessünk illatos fűszereket (levendula,rozmaring,menta) ablakunk alá,
így szelőztetéskor mindig jó illat lesz a szobában.
Bazsalikom - Ocimum basilicum - (Kerti bazsalikom)
Borsikafű - Csombor - Satureja hortensis - (Borsfű, borsika, csombor, csombord, kerti pereszlény)
Borsmenta - Mentha piperita - (Borsmenta, borsosmenta, vízimenta)
Citromfű - Melissa officinalis - (Citromfű, méhfű, mézontófű, orvosi citromfű)
Kerti izsóp - Hyssopus officinalis - (Izsóp, kerti izsóp)
Kerti kakukkfű - Thymus vulgaris
Kerti majoranna - Majoranna hortensis
Lestyán - Levisticum officinalis - (Lestyán, kerti lestyán)
Levendula - Lavandula angustifolia - (Levendula, közönséges levendula, szagos levendula)
Rozmaring - Rosmarinus officinalis
Tárkony - Artemisia dranunculus
Országosan elismert fűszernövények:
Árnika - Széles levelű amzonvirág - Kapor - Angelika - Egynyári üröm - Tárkony - Szareptai mustár - Körömvirág - Sáfrányos szeklice - Konyhakömény - Koriander - Cserszömörce - Pallád kasvirág - Bíbor kasvirág - Izsóp - Levendula - Levendula - Szúrós gyöngyajak - Lestyán - Kamilla - Citromfű - Borsosmenta - Fodormenta - Bazsalikom - Majoranna - Murvás mák - Mák - Ánizs - Rozmaring - Muskotályzsálya - Hamvas cipruska - Borsika (Borsfű) - Évelő borsfű - Rozs (kizárólag anyarozs termesztésre) - Fehér mustár - Máriatövis - Szöszös ökörfarkkóró |